广东自考食品本 🌿 科 🐯 专业（广东自考食品营养学00988）



1、广东自考食品本科专 🐅 业

广东自 🐕 考食品本科专 🌴 业 🐧

简介 🐡

广东自考食品本科专业是一项高等教育考试制度，由广东省教 🐈 育考试院组织实施。该专业，面向社会各界人士不受学历、年、龄。地域等限制

课程设置 🦅

广东自考食品本科专业的课程设置涵盖食品科学与工程食品、质、量与、安全食品营养与保健食品 🐧 工艺学等方面。具体课程如下：

1. 食 🌲 品 🐯 化 🦉 学

2. 食品微 🌵 生物 🐧 学 ☘

3. 食品营养学 🦉

4. 食品加工 🌵 工 🌷 艺学

5. 食品工程 🐈 原理

6. 食品质 🐦 量与安全控制

7. 食品 🐋 贮运与包 🐧 装

8. 食品法規與 🐅 標準

9. 食品产业经济 🐱 学

10. 毕业论文 🐺

考试科目 🦋

广东自考食品本科专业的考试科 🐟 目共 🐝 计14门，包括公共课专业、基础课和专业课考。生。可根据自身情况选择备考顺序

报名方式 🐳

广东自考食品本科专业实行网上报名考，生可登录广东省教育考试院官方网站报名报名。时间 🦈 一般在每年3月和月9。

考 🦋 试 🐵 时间

广东自考食品本科专业的考试时间为 🦉 每年4月和月考试时间10安。排。在双休日

毕业 🦆 条 🌾 件 🕸

考生需通过所有考试科目，并，完成毕业论文方可获得广东自考食品本科专 🐟 业毕业证书毕业证书。由广东。省教育考试院颁 🌵 发 🦟

就业 🌺 前 🦁 景 🦊

广东自考食 ☘ 品本科专业毕业生就业前景广阔，可在食品加工企业食品、质、量、检、测、机、构食品进出口公司科研院所等单 🐯 位从事食品研发生产质量控制管理等工作。

2、广东自考食品营养学 🐵 00988

广东自考食品营养学 💐

食品营养学 🦊 是一门科学，涉及到食物成分和营养素在人体健康中的作用。它在健康饮食、疾。病预防和治疗方面具有重要的意义广东自考开设的食品营养学课程（00988）旨在。为考生提供该领域的 🍁 全面知识和技能

课程内 🌷 容

食品营养学00988课程内容丰富，涵 🐠 盖了以下主要领域：

1. 营养基 🐱 础

- 营养 🐴 素的 🦢 种类、功能和来源

- 能量代谢和体重控制 🦊

- 营养素缺 🕷 乏和过 🐺 剩 🐶

2. 食物 🦅 与 🐕 营养 🌴

- 主要食物 🌻 群体 🐈 的营养价值

- 食物加工和 🐴 储存 🌿 对营养的影响

- 特殊膳食的 🐟 营养需求

3. 生命周期营 🌿 养

- 孕期、哺、乳期、婴儿期儿童期和 ☘ 老年期的营 🌴 养需求

- 营养干预策 🐧 略 🐅

4. 临床营 🐝 养

- 常见疾 🐝 病的营养治疗

- 营养支持技术 🐬

- 营养流行病 🐺 学 🦢

学习 🌳 目 🐳 的 🐬

修读食品营养学00988课程，考 🕊 生旨在取得 🐶 以下学习成果：

1. 理解食品营 🐈 养学的基本原理和概念 🦅 。

2. 能够 🦄 评估个体的营养状况 🐘 和需 🌻 求。

3. 制 🌹 定 🦁 和评估营养 🐶 干预计划。

4. 能够为不同人群提 🐵 供营养咨询。

5. 具备与医疗保健专业人员合 🐟 作的能力。

考 🌹 试形式

食品营养 🌻 学00988课程采用闭卷笔试的形式进行考试考试 🐋 ，时长为150分钟考试分为。客，观题和主观题两部 🦍 分满分分分100及，60格。

备考建 🐈 议 🦄

为了在食品营养学00988考 🐒 试中取得良好的成绩考，生可以遵循以下备考 🐴 建议：

1. 制定学习计划制定：一个系统的学习计划，分配充足的时间 💮 复习各章节内容 🦢 。

2. 使用官方教材：认真阅读课程指定的官方教材，并做笔记 🌷 加深理解。

3. 参加辅导 🌴 班：考虑 🦅 参加辅导班，聆听老师的讲解 🐅 和答疑。

4. 做练习 🐞 题：多做练习题和模拟试卷，熟悉考试题型和内容。

5. 寻求帮助 🐞 ：如 🌲 有不懂之处，及时向老师或同学咨 🦄 询。

食品营养学00988课程是广东自考 🌸 中重要的专业课程，旨在为考生提供全面的营养学知识和技能。通 🦊 ，过，系统的学习和备 🍁 考考生不仅能够通过考试还能够在健康饮食、疾。病预防和治疗等领域发挥积极作用

3、广东 🐦 自考食品 🍁 本科专业考试科目

广东 🌼 自考食品本科专业考试科目

一、公共必考科 🌿 目 🐴

1. 中国 🕸 近现代史纲 🦆 要

2. 马克思主义基本原 🐵 理概 🐝 论

3. 英语（二 🐅 ）

二 🐺 、专业 🦉 必考科目 🐋

1. 食 🌷 品科学 🦋 导 🕷 论

2. 食 🐛 品化学

3. 食品 🌻 微 🦟 生物学

4. 食品工 🌿 艺学

5. 食品质 🌳 量与安 🌳 全管理

6. 食品营 🌷 养 🌴 学

7. 食品加工装 🐧 备

8. 食品工程 🌴 原理 🐋

9. 食品包 🕸 装技术

10. 食品分析 🐎 技 🌵 术

三 🌾 、专业选考 💮 科目 💐

1. 食品营 🍁 养评估与调 🐳 控

2. 食品加工与 🐯 贮藏技术

3. 食品安全 🪴 与风 🌵 险管理 🐯

4. 食品 🦢 科学与 🦋 技术前沿 🐺

5. 功 🌲 能性食品与健康

6. 食品加 🌲 工 🌳 与贮 🌷 藏自动化

7. 食 🌷 品 🐠 风味 🕷 学

8. 食品法规与标 🍁 准 🐯

四、考试 🐯 时间

广东 🐱 自考考试时间每年4月和月10各一次考。生。可根据自身情况选 🐒 择报名参加考 🌲 试

五、考试形 🕷 式

考试形式为闭卷考试，采用纸笔作答方式。每门科目考 🦄 试时长为120分。钟

六、成绩 🐶 评 🐎 定

考 🦢 试成绩评定采用100分制分，60及格考 🦉 。生，各。科成绩合格后即可申请 🌷 毕业