食品类的自考大专怎么考（自考食品科学与工程专业课程目 🌼 录）



1、食品类的 🕊 自考大专怎么考

食品类自考大专考 🌳 试 🦁 指南 🐶

一 🐕 、报考条 🐳 件

年满18周岁，具有高中或同 🌼 等学 🐒 历。

无犯罪 🐼 记录。

二 🐅 、考 🌿 试内容

食品类自考大专考试科目分为公共课和专业课两 🐳 部分，具体科目如 🐒 下：

1. 公 🐺 共课 🦟

思想道德修 🦅 养与法律 🦢 基础 🕊

毛泽东思想和中国特色社会 🐞 主义理 💐 论体系概 🕷 论

大学 🦍 语 🐝 文 🌵

高 🐕 等数 🐎 学 🐕 （一）

英 🐅 语（二 🌾 ）

2. 专业 🐋 课 🌷

食品化 🐋 学 🌸 原理

食品加工工艺 🦍 学

食 🐞 品 🕊 营养 🌿 学

食 ☘ 品 🦊 安全 🦟 学

食 🐕 品分 🌵 析

食 🌳 品质量管 🐘 理

三 🦉 、考试 🐦 安排 🐟

自考 🐶 实行全国统一考试，每年4月和月10各举行一次考试。

考 🌳 生可根据自己的 🌼 情 🐺 况分阶段分、科目报考。

一次最多可以 🐶 报考6科考，试时间为3个小时。

四 ☘ 、复 🐧 习 🍀 备考

充分利用教 🕷 材和参考书，认 🌲 真阅读理解。

系统复习考试大纲，掌握考试重点 🦟 和难点。

多做历年真题和模拟 🐈 题，熟 🐟 悉题型。

参加考前辅导 🍁 班，获取专业指 🐴 导 🕷 。

五、考试 🦟 技 🌹 巧

考试前调 🐴 整好心态，保持沉着 🌲 冷静 🐟 。

认真审题 🐦 ，把 🦆 握题意 🌺 。

合理分配时间，先，做会 🦉 做的题再攻克难题。

遇有不 🦉 会的题不，要，慌，乱可以先跳过后期再回做。

仔细检查试卷，确保答案准 🌼 确无误。

六、成绩 🌷 合格

每个科 🐠 目 🐳 及格 🦍 成绩为60分。

所有科目考试 🐯 合格后，即可获得食品类自考大专证书。

七、毕业证书 🌹

自考大专毕业证书由主考院校颁发，国家承认 🍁 学历。

毕 🌲 业 🐯 证书可用于考 🍀 研考、公、务员职称评定等。

2、自考食品科学与工程专业课程 🐴 目录

自考食品科学与工程专 ☘ 业课程目录

一 🌲 、公 🐡 共课 🐴

1. 马克 🕸 思主义基本原理 🐴 概论

2. 中国近现代史纲要 🐱

3. 英 🐕 语 🐴 （Ⅰ-Ⅳ）

4. 高等数学 🐠 （Ⅰ-Ⅲ）

5. 大学物 🕊 理

6. 计算机科学 🐴 基础 🐠

二 🌵 、专 💐 业课 🐧

1. 食品 🌴 加 🌸 工与 🪴 工程基础

1. 食品科学 🐡 导 🌹 论

2. 食品加 🌲 工原理 🌼

3. 食 🌷 品冷冻技 🐬 术 🐘

4. 食 🌻 品热处理 🐕 技术

2. 食品化学与 🐶 分析

1. 食 🦟 品 🪴 化 🕷 学

2. 食品分析方法 🌷

3. 食 🪴 品安全学 🌿

4. 食品营养与卫 🌷 生

3. 食品工程与 🐦 技 🌿 术

1. 食 🐞 品包装技 🌻 术

2. 食 🐅 品干燥技术

3. 食品 🦄 发酵技术

4. 食品 🦊 机械 🦈 设计 🐬

4. 食品生 🐞 物技术

1. 食品 🦁 微生物学

2. 食品酶工程 🐺

3. 食品发酵 🦈 工程

4. 食品生 🐡 物加 🐛 工 🐋 技术

5. 食品 🐛 质量与安全

1. 食品 🐵 质 🌵 量 🦟 管理

2. 食品安全控制 🌷 技术 🐳

3. 食 🦊 品检验与检疫 🦊

4. 食品HACCP体 🐦 系 🐈

6. 其他 🦋 选修课

1. 食品营养 🐡 与健康

2. 食 🍁 品风 🌲 味与感官评价 🦆

3. 食 🐝 品 🐞 新技 🐎 术与应用

4. 食品工业发展趋势 🐅

3、食品类的自考大 🦊 专怎么考公务员