重庆专升本烹调专业考什么（重庆专升本可以 🐦 报考哪些大学）



1、重庆 🌵 专升本烹调专业考什么

重庆专升本 🐘 烹调专业考试 💐 内容

一 🐼 、考 🐼 试科目 🐝

重庆专升本 🐡 烹调专业考试 🦊 科目共三门：

1. 烹调 🦁 基本理论 🌵

2. 烹调工艺 💐 学

3. 营养学基 🌲 础

二 🐒 、各科目考试内容

1. 烹 🐒 调基本 🌴 理 🐈 论

烹调概论烹调：的定 🐋 义 🕸 、历、史、分类 🐦 原则

食材科学食：品营养成分、性、质处 🕷 理方法

刀工与配菜刀：法配菜、技、术摆盘技 🐝 巧 🦅

烹调原理：热力学、渗、透 🦄 原理 🌹 酶促反应

烹饪设备：厨房设备的种类、功能及 🐝 使用

2. 烹调工 🐒 艺 ☘ 学

凉菜工 🐦 艺凉菜：制作的原料工 🐝 艺、配料、摆 🐳 、盘

热菜工艺热菜 🌼 ：制作的原料工艺、调、味 🐋 、摆 🦄 盘

面点工艺面点：制 🦍 作的种类、原、料工艺、成型

点心工艺点心：制 🦍 作的种类、原、料工艺、造型

西餐烹 🕸 饪 🐕 西餐：原料、工、艺 🌷 、调味摆盘

3. 营养 🐟 学 🦋 基础

营养学概论营养学 🦆 ：的定义 🦁 、历、史分类

人体营养需求：不 🐘 同年龄 🐦 、性、别生理状态的人群营养需求

营养素：各类营 🐺 养素的功能、来、源缺乏和过量时的 💮 表现

膳食平衡：均衡膳食的原则食、物 🐋 、搭配一 🪴 日三餐安排

特殊膳食：疾病人群 🌼 、老、年 🐦 人儿童的特殊营养需求

2、重庆专升本可以报考哪 🦄 些大学

重庆专升 🕸 本可报考院校

重庆专升本考试是一项国家教育考试考 🦁 ，生通过考试后可被录取到全日制普通本科院校继续深造重庆。市专升本考试，由重庆市教育考试院组织实施以下为重庆专升本可报考的大学：

一、重 🕸 庆 🐯 大学 🌳

1. 信息工 🐞 程 🦅 学院 🌲

2. 自 ☘ 动化学院

3. 软 🍁 件 🐎 工 🦟 程学院

4. 人工智能学院 🐎

5. 光电 🦅 工程学院 🍁

二、重庆邮 🦄 电 🦈 大学

1. 通 🕷 信 🌺 学院

2. 计算 🐡 机 🐧 学院 🐝

3. 电子信息 🐎 学院

4. 网络 🐵 工 🌺 程 🍁 学院

5. 物 💮 联 🕊 网工程学 🌷 院

三 🍀 、重庆理工大学

1. 材料 🌷 科学与 🐛 工程学院

2. 机械 🐯 工程 🌻 学院

3. 电气 🦊 工程学院 🐈

4. 计 🐘 算 🐼 机科学与技术 🌺 学院

5. 建筑与土 🦍 木工程学院

四 🐦 、重庆工业大学 🌲

1. 自 🕊 动 🐟 化学院

2. 计算机科学与技 🐦 术学院

3. 电子信息 🌳 工程 🌺 学院

4. 机械工 🦍 程学院

5. 汽车 🌹 工程学院

五、重 🐈 庆 🐘 师范大 💮 学

1. 文 🐵 学与新闻 🐈 学院

2. 外 🪴 国语学 🐦 院 🐡

3. 教育科学 🌼 学院

4. 历史与地理学 🐵 院

5. 数 💐 学 🌸 与统计学院

六、重庆城市管理职业技 🐎 术学院

1. 建 🐬 筑工程学院

2. 土木工 🐞 程 🦆 学院

3. 环境工程 💐 学院 🦍

4. 机电工程 🐈 学院

5. 信息工 🪴 程学院

七、重庆城市 🦉 科技学院

1. 机械 🐺 工程学院

2. 电 💐 气 🐎 工程学院

3. 计算机科学 🕸 与技术 🦄 学 🌷 院

4. 建筑工程 💐 学 🐕 院

5. 经 🐡 济 🦋 管 🐈 理学院

八、其他 🐶 可报 🌲 考院校

除上述院校外，重庆专升本还可报考其他符合一定条件的高职高专院校。具。体可报考 🐛 院校名单请以 🐶 重庆市教育考试院当年 🐕 发布的考试公告为准

3、重庆专升本公办学校 🌼 分 🐋 数线

重庆专 🦢 升本公办院 🌻 校分数线

2021年 🐡 分 🐬 数 🐕 线

| 院 🐯 校 | 分 |数 🦢 线

|---|---|

| 重庆 🪴 师 🐧 范大学 🐠 | 450 |

| 西 🦊 南政法大 🌷 学 | 435 |

| 西南大学 🐠 | 430 |

| 重庆医科大 🪴 学 | 425 |

| 重庆 🐴 邮电大学 | 420 |

| 重 🦉 庆大 🐵 学 🐋 | 415 |

| 重庆 🌲 三峡学院 | 410 |

| 重庆理 ☘ 工大学 | 405 |

| 重 🦍 庆交 🌹 通大学 🐡 | 400 |

| 重庆 🦉 科技学院 | 395 |

2022年 🌻 分数线 🐝

预计2022年重庆专升本公办院校分数线与年2021基本持平，具体分 🦢 数 🌺 线待官方公布。