专升本凉拌冷面（拌冷面的做法大全家常做法）
- 作者: 陈浚萧
- 来源: 投稿
- 2024-12-08
1、专升本凉拌冷面
专升本凉拌冷面的制作
1. 食材准备
冷面：1袋
黄瓜：1根
胡萝卜：1根
鸡蛋：2个
火腿肠：1根
香菜：适量
2. 调味料
酱油：2汤匙
醋：1汤匙
芝麻油：1汤匙
辣椒油：少许
糖：1茶匙
盐：少许
3. 制作步骤
3.1 冷面煮制
在沸水中加入冷面，根据包装说明煮至熟。
煮好后捞出冷面，用冷水冲洗至凉透。
3.2 配菜准备
黄瓜和胡萝卜切成丝。
鸡蛋打散，煎成薄片。
火腿肠切片。
香菜切段。
3.3 酱汁调制
在一个小碗中放入酱油、醋、芝麻油、辣椒油、糖和盐，搅拌均匀。
3.4 装盘
将冷面沥干水，放入碗中。
加入黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋片、火腿肠片和香菜段。
淋上调制好的酱汁。
4. 享用
拌匀冷面，即可享用美味的专升本凉拌冷面。
2、拌冷面的做法大全家常做法
拌冷面的家常做法大全
材料：
冷面条 1 包
黄瓜 1 根
胡萝卜 1 根
鸡蛋 2 个
火腿肠 1 根
葱 1 根
香菜 1 把
苹果 1 个（可根据喜好添加）
牛肉（可选）
调味酱：
酱油 4 汤匙
白醋 2 汤匙
糖 2 汤匙
蒜末 2 茶匙
姜末 1 茶匙
辣椒粉 1 茶匙（可根据口味调整）
芝麻油 1 汤匙
步骤：
1. 煮面条： 在一大锅沸水中煮冷面条，按照包装上的说明煮熟。煮好后，沥干水分，冲洗冷水，沥干。
2. 准备配料：
黄瓜和胡萝卜切成细丝。
鸡蛋煎熟，切成条状。
火腿肠切成细丝。
葱和香菜切成末。
苹果去皮切成细丝（可选）。
牛肉烫熟切成片（可选）。
3. 制作调味酱： 在一个小碗中，将酱油、白醋、糖、蒜末、姜末、辣椒粉和芝麻油混合均匀。
4. 组装冷面： 将冷面条放入一个大碗中。加入准备好的配料：黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿肠、葱、香菜和苹果（可选）。
5. 淋上调味酱： 将调味酱淋在冷面上，拌匀。
6. 加入牛肉（可选）： 如果使用牛肉，将牛肉片加入冷面中。
7. 冷藏并享用： 将拌好的冷面放入冰箱冷藏至少 30 分钟，让味道更入味。然后取出享用。
温馨提示：
可以根据自己的口味调整调味酱的比例。
可以添加其他配料，如泡菜、芝麻或坚果。
冷面可以提前做好，放入冰箱冷藏，食用前取出即可。
拌冷面时，可以加入冰块，口感更爽口。
