河北食品专升 🐘 本（河北省专接本食品科学与工程的学 🌿 校）



1、河北食 🐡 品专升本

河北食品专升本指南 🦆

一、什 🐕 么 🍀 是专升本？

专升本是指具有国民教育系列专科学历的应届或往届毕 🌸 业生，选，拔进入普通本科高等学校学习完成本 💮 科阶段的学习并获得学士学位的教育形式。

二、河北食 🕊 品专升 🦉 本的途 🌳 径

目 🦁 前，河北省食品专升本主要有两种途径 🦋 ：

1. 统招专升本：通过全省 🦊 统一组织的考试，选拔符合条件的专科毕业生升入本科高校进行学习。

2. 专升 🐋 本合作班：与本省本科高校合作开设专升本班，符合条件的专科毕业生可直接进入合作班 🌲 学习。

三、统招专升本的考 🕊 试科目

河北省统招专升本考试科目分为公共课和专业课两 🦆 部分。

公共 🦄 课：英语、政 🐛 治理论

专 🌳 业课：根据所报考的本科专 🐅 业 🌿 不同而定。

四 🌸 、专升本合作班的招生 🌵 条件

不同本科高校的专升本合作班招生条 🐵 件有所差异。

一般来说 🐴 ，主要条件包括 🐬 ：

1. 具有国民教育系列专科 🌴 学历（含应届毕 🐵 业生 🌺 ）。

2. 所学专业与报考本科专业 🐺 相关 🌷 。

3. 符合合作班的具体要求（如 🦅 需 🍀 提供相关证明材料）。

五、专升本的 🦈 优势

1. 获 🌲 得 🦆 本科文凭，提升学历层次 🐳 。

2. 增强就 🍀 业竞争力，满足更高层次工作需求。

3. 继续深造，为 🦄 考研、出国留学打下基础。

六 🐎 、备考 🐞 建议

1. 夯实基础：重点复习专科阶段的专业知识，掌握基础理论和基本技能 🐞 。

2. 练习 🐱 真题 🐟 ：研究历年真题，了解考试重点 🌲 和趋势。

3. 参加辅 🐺 导班：考虑 🐟 参加专业辅导 🐦 班，提高备考效率。

4. 劳逸结合合：理安排学习和 🐶 休 🕸 息时间，避免过度疲劳。

5. 保持自信：相信 🐦 自己的能力，努 🐵 力，备考争取顺利通过考 🌿 试。

2、河北省专接本食品科学与工 🐛 程的学 🐶 校

河北 🐬 省专接本食品科学与工程专业招生院 🪴 校

专接本是专科生 🦈 获得本科学历的一种途径，近年来受到广大专科生的青睐。河，北，省。作为食品科学与工程专业 🦄 的重要培养基地拥有多所开设该专业的院校为报考该专业的考生提供了丰富的选择

开设院校及专业代码 🦉

序号 🌷 | 院 🐎 | 校专业代码

---|---|---

1 | 华 🐕 北石油大学 | 120308

2 | 河 🦍 北工 🐱 程 ☘ 大学 | 120303

3 | 石家庄 🌳 学 🪴 院 🐬 | 120303

4 | 河北 🐵 保定学院 🐼 | 120303

5 | 张家 🐠 口 🐶 学院 🪴 | 120303

院 🐯 校简 🐺 介 🐱

1. 华 🌻 北石油大学

华北石 🐟 油大学是 🌷 河北省重点大学之一，食品科学与工程专业隶属于轻工与食品工程学院。该，专业依托石油化工特色优势设有食品科学与工程、农、产品、加工与。贮藏微生物工程功能性食品等多个专业方向

2. 河北 🌺 工 🐕 程大 🕸 学

河北工程大学是河北省重点高校之一，食品科学与工程专业隶属于食品学院。该，专，业。注重培养学生的理论基础和实践能 🐞 力已形成产学研合作平台和基地为学生提供广阔的就业前景

3. 石家 🌾 庄学院

石 🦢 家庄学院是河北省综合性高校之一 🐝 ，食品科学与工程专业隶属于食 🐋 品科学与工程学院。该，专，业。师资力量雄厚教学设备齐全为学生提供良好的学习环境和实践条件

4. 河北保定学 🐺 院 🌳

河北保定学院是河北省应用型本科高校之一，食品科学与工程 🐡 专业隶 🌷 属于食品学院。该，专，业。紧贴地方经济发展需 🐅 求培养应用型人才为保定地区的食品产业提供技术人才支持

5. 张家口学院 💐

张家口学院是河北省公办普通高等学校之一，食品科学与工程专业隶属于食品科学与工程学院。该，专业。注重结合张家口特色农 🐒 产品培养具 🐟 备食品科学理论知识 🌵 和实践技能的复合型人才

报考 🐺 须知

专接本报考要求和录取方式由各院校自主确定，一，般情 🐞 况下报考食品科学与工程专业需要满足以下条件：

专科专 🐈 业为食品科学与工程、生、物技术生物工程等相关专业

专科成绩优良，达到 🕸 院校规定的录取分数线

河北省专接本食品科学与工程专业开设院校 🌷 众多，考生可根据自己的兴趣和院校情况选择适合自己的学校。各院校师资力量、教学，条，件和。就业前景各有特色报考时应充分了解院校信息做出合理抉择

3、河北专接 🦢 本 🦋 食品科学与工程真题试卷

河北专 🐎 接 🐘 本食品科学与工程真题试 🍀 卷分析

一、考试范 🐱 围

《食品科学基础食品》《分》《析食 🐶 品》《工》《艺学食品》微生物学食品化学

二 🌴 、考 🐅 试题型

1. 单选 🐠 题 🦈 题（50 每 🦈 题，分 2 ）

2. 多选题 🌹 题（25 每 🌸 题，分 2 ）

3. 填空题 🌳 题（20 每题，分 2 ）

4. 简答 🌷 题题（5 每题，分 🐶 10 ）

5. 论 🌿 述 🐘 题题（2 每题，分 🐬 15 ）

三 🦅 、重 🐕 点 🐬 考查内容

根据近三年真题试 🐛 卷分析，重点考查内容如下：

1. 食品 🐳 科学 🪴 基 🐬 础

- 食品的 🦅 概念、分类和 🐘 成分 🕊

- 食品加 🐧 工的基本 🐳 原理和方 🕸 法

2. 食 🌳 品分 🍁 析 🐦

- 水分测定、酸、度 🌷 测定蛋白 🐘 质测定 🐛

3. 食 ☘ 品工 🐡 艺学

- 食品热 🦢 力处 🌳 理技术

- 食品保 🌹 藏 🐝 技术

4. 食品微 🐕 生物学 🦅

- 食品微 🌿 生物污染 🌳 控 🌲 制

- 食品微生物 🐛 发酵技术

5. 食 🦁 品化学 🌲

- 碳 🐒 水化合 🍁 物、蛋 🐵 、白质脂类的性质和功能

- 食品添 🕊 加 🕊 剂的作用和安全 🌸 性

四、真 🐵 题 🕷 示例

1. 单 🌺 选 🐼 题 🌷

（1）下列哪种食品属 🐳 于油脂类？

A. 米 🐟 饭 🐘

B. 猪 🐧 肉 🐼

C. 花 🐅 生油

D. 苹 🦉 果 🐒

2. 多 🌿 选 💐 题

（2）影 🪴 响食品保鲜 🌳 的因素 🍁 包括：

A. 食品 🐠 本身 🐟 的 🐬 性质

B. 加 🐯 工 🐟 工 🐧 艺

C. 储存条件 🐝

D. 包装 🦊 材 🕸 料 🌲

3. 填 🦍 空题

（3）食品中 🦈 水分测定的常用方法是 ______。

4. 简 🐎 答题 🦄

（4）简述食品加工 🌲 过程中酶促褐变 🕸 的机理 🕊 。

5. 论 🐈 述 🌷 题 🦋

（5）论述食品安全与公众 🕷 健康的 🐒 关 🌷 系。

五、备考建 🐈 议 🌾

1. 把 🦁 握重 🌼 点内容

熟练 💮 掌握重点考查内容，尤其是近三年真题 🦟 中频 🐠 繁出现的知识点。

2. 注 🦈 重基 🌻 础知识

食品科学与工程 🕸 是一门 🌻 基础性学科 🐘 ，需要扎实的理论基础。

3. 多 🐝 做真题 🦈

真 🕸 题是最好的备 🕷 考资料，通，过做真题了解题型和难易程度提 🐕 高解题技巧。

4. 掌 🐬 握 🌲 常用公式

食品科学与工程涉及大量公式，务必牢记并熟练应用 🐼 。

5. 联 🌳 系实际

食品科学与工程与实际生产密切相关，通，过参观食品企业或阅读相关文献加深对知识点的 🌲 理解。